Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Dranken
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter donkere rum van goede kwaliteit,
4 grote,mooie,sappige,onbespoten mandarijnen,
300 gr bruine suiker,
2 kruidnagels,
1 vanillestokje,in de lengte doorgesneden,
snuf versgeraspte nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mandarijnen goed wassen,rondom inprikken met een scherpe vork.
Mandarijnen in de weckpot doen,suiker erop,even schudden,vanillestokje ertussen steken,kruidnagels en nootmuskaat erbij en de rum erover gieten.
Pot sluiten en 20 dagen lang donker wegzetten.
Af en toe 1 keer omkeren,niet gaan lopen schudden.
Na 20 dagen filteren en in de fles doen,afsluiten en op een koele donkere plek bewaren.
|
|