|
|
Voorjaarssalade Met Varkensfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 wortel a 150 gr.
2 aardappelen 100 gr. elk
1 kleine ui
1 augurk
1 appel
peper, zout
2 el. mayonaise
200 gr. gebraden varkensfilet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil wortel en aardappelen en snijd beide in gelijke, dunne plakjes.
Kook ze samen met een snufje zout beetgaar en spoel ze direct daarna af met koud water. Breng ze over in een kom als ze goed uitgelekt zijn.
Snipper ui en augurk.
Houd 1 deel aardappelen apart. Schil de appel en snijd ook die fijn.
Alles gaat nu direct bij de aardappelen/wortel, samen met de mayonaise, peper en zout.
Luchtig omscheppen.
Snijd de varkensfilet aan reepjes en vermeng die met de salade. Maak een rand van de rest van de aardappelen.
|
|
|