|
Kalfsbiefstuk Met Zalm En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bolletje mozzarella
4 kalsbiefstukken a 100 gr,
zout, peper
40 gr. boter
100 gr. Gerookte Noorse zalmfilet
8 blaadjes basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de mozzarella in 8 plakken.
Dep de kalfsbiefstukken droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper
Verwarm de grill voor.
Verhit de boter in een koekenpan.
Bak de biefstukken aan beide kanten ca. 3 min. en haal ze uit de pan.
Verdeel de mozzarella, basilicum en de zalm over de biefstukken.
Bestrooi met zout en peper en zet de biefstukken ca. 3 min. onder de grill, tot de mozzarella gesmolten is.
|
|
|