Varkensfilet

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 varkensfiletlapjes van ong.150 gr.
Zout, versgemalen peper,2 el olijfolie, 200 g sjalotjes, in vieren,1 teentje knoflook fijngesneden, 3 dl droge witte wijn, 1,5 dl slagroom, 100 g gorgonzola verkruimeld.

Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden.sjalotjes in vieren snijden, knoflook fijnhakken, vlees naar smaak met zout en peper bestrooien.

Bereidingswijze:
In braadpan olie verhitten en hierin varkenslapjes aan elke kant in 3-4 min. goudbruin bakken.Lapjes uit pan nemen en in ovenvaste schaal leggen.In achtergebleven olie sjalotjes en knoflook ong. 5 min. zachtjes bakken.Wijn erbij schenken en tot helft laten inkoken. Room toevoegen en saus tot gewenste dikte laten inkoken.75 gr.gorgonzola door saus roeren. Saus over vlees in ovenschaal schenken, 25 gr.gorgonzola erover strooien. Vlees in midden van oven in nog ong. 10 min. gaar laten worden en laten gratineren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2018