|
|
Broccoli Met Mais En Bosuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr broccoli
3 bosuitjes
1 potje mais
3 tl paprikapoeder
scheutje olijfolie
citroensap
peper en zout
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de broccoli en snijd ze in kleine roosjes. De stengel schil je en snijd je in plakjes. Blancheer de broccolistukjes 3 minuten in kokend water en laat ze in een vergiet uitlekken.
Verhit de olie en voeg er de broccoli en paprikapoeder aan toe. Roerbak de broccoli beetgaar. Voeg de uitgelekte maiskorrels en in ringen gesneden bosuitjes toe en laat dit heel even meebakken.
Laat het mengsel iets afkoelen. Meng ondertussen in een schaal de dressing van olie, citroensap, een flinke hand fijngehakte peterselie en peper en zout. Meng de groente door de dressing en laat minimaal een kwartier intrekken.
|
|
|