|
|
Istanballen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundergehakt
4 eetlepels paneermeel
1 ei
1 eetlepel gedroogde oregano
2 theelepels kaneelpoeder
rodepeperpasta (kruidengemak)
100 g fetakaas, in kleine stukjes
2 eetlepels olie
1 ui, gesnipperd
500 ml gezeefde tomaten
20 g verse peterselie (zakje a 30 g), grofgesneden
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C. Kneed het gehakt met het paneermeel, het ei, de helft van de oregano, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel zout en naar smaak rodepeperpasta stevig door elkaar. Kneed de stukjes feta erdoor. Vorm met natte handen 8 ballen van het gehakt. Verhit de olie in een ruime hapjespan. Bak de gehaktballen rondom bruin en leg ze in de ovenschaal.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in de olie, voeg de gezeefde tomaten, 100 ml water, de rest van de kaneel en de rest van de oregano toe en breng de saus aan de kook. Schenk de saus over de ballen. Zet de schaal in de oven en bak de gehaktballen in 30 minuten gaar. Laat de ballen uit de oven 5 minuten afkoelen en strooi de peterselie over het gerecht
|
|
|