Schweinskoteletten

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 theel kummel
1/2 theel zout
1/4 theel zwarte peper uit de molen
6 ribkarbonades van 1 cm dik
65 gr bloem
40 gr margarine
225 gr knakworst
1 kop grof gehakte ui
1 1/2 kop gehakte wortelen
1/2 kop grof gehakte selderie
2 dl kippenbouillon
3 kleine fijngehakte zoetzure augurken
4 flinke aardappelen
6 middelgrote tomaten

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de kummel,zout en peper en duw dit mengsel stevig in de zijkanten van de karbonades.Haal ze door de bloem en schud het overtollige eraf.Verhit de margarine in een koekepan en laat het vlees 5 min aan beide kanten bruin worden.Leg het vlees op een schaal en bak de knakworst,ui,wortel,selderie en augurken bij het vet in de pan.Laat dit onder af en toe roeren 5 min bakken.Doe de karbonades weer in de pan en giet de bouillon erbij tot de bovenkant van het vlees.Het mag niet onderstaan.Was de tomaten,dompel ze even in kokend water,trek de velletjes eraf,ontpit ze en snijd ze in grote stukken.Schil de aardappelen,was ze en snijd ze in dunne schijfjes.Verdeel ze gelijkmatig over het vlees.Strooi de tomaten erover.Breng het geheel snel aan de kook,draai het vuur laag en laat alles 45 min afgedekt sudderen tot het vlees en de aardappelen gaar zijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-05-2022