|
|
Vleesrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote, dunne bieflapjes
mosterd
peper, zout
250 gr. soepgroenten
2 1/2 dl. bouillon van tablet
1 bekertje hüttekäse
100 gr. geraspte oude kaas
75 gr. boter of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de bieflapjes evt. nog wat platter. Bestrijk ze aan 1 kant met mosterd en strooi er peper en zout over.
Laat de soepgroenten ontdooien. Kook de groenten in de bouillon in 10-15 min. gaar.
Neem de groenten dan met een schuimspaan uit het kookvocht en roer er de hüttekäse en de geraspte kaas door. Verdeel dit mengsel over de 4 bieflapjes.
Rol deze op en steek ze met een houten prikker vast. Bak de gevulde bieflapjes in de hete boter rondom bruin en net gaar in ca. 10 min.
|
|
|