|
|
Gemarineerde Komkommers
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 komkommers,
* 6 eetl ketjap manis,
* 2 uitgeperste teentjes knoflook,
* 1 volle theel sambal oelek,
* 2 eetl fijngehakte bladselderij,
* 2 eetl zeer fijngesneden rode ui,
* 2 eetl blanke azijn,
* 3 eetl bruine basterdsuiker,
* snufje zout,
* 2 afgestreken theel kurkuma,
* 4 eetl seroendeng.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de komkommers in de lengte in vieren en vervolgens in stukjes van 1.5 cm,doe ze in de kom.
Meng in een kommetje alle ingrediënten,behalve de kurkuma en de seroendeng,tot de suiker is opgelost.
Schenk dit over de komkommerstukjes,schep goed om en zet afgedekt minstens 1 uur in de koelkast.
Schep zo nu en dan om.
Doe de komkommer over in een mooie schaal en bestrooi met de kurkuma en de seroendeng.
|
|
|