|
Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -5 dl melk-3 eieren-50 gr boter-40 gr bloem-citroen-zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -breng 2/3 van de melk aan de kook,samen met de boter-van het vuur nemen en in een andere kom de eieren breken-meng de rest van de melk met de bloem,voeg zout toe en warm langzaam op terwijl de eieren er onder geroerd worden-zodra de saus warmer wordt,de melk voorzichtig toevoegen onder stevig kloppen-stoppen met kloppen zodra de saus voldoende dik is-nadien veel citroensap toevoegen
|
|
|