|
|
Piepkuikens Met Boter, Mosterd En Worcestersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 piepkuikens van 300 g per stuk
100 g zachte boter
2 e mosterdpoeder
1 e worcestersaus
zout (goed op smaak gebracht)
peper (goed op smaak gebracht)
witte brood zonder korst
boter voor bovenop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd piepkuikens langs de rug open met koksmes.
2. Draai kuiken om en druk plat met jou handpalm.
3. Strek kuikens goed plat door lange saté stokjes in de breedte voor en achter in elk kuiken te steken.
4. Leg kuikens in een braadslee.
5. Meng de boter, mosterd, worcestersaus, zout en peper.
6. Smeer keukens in met deze botermengsel.
7. Verkruimel brood tot grote kruimels (niet zo fijn als paneermeel)
8. Verdeel kruimels over kuikens en verdeel klonten boter erover.
9. Bak in oven voor 40 min. bij 200*C
|
|
|