|
|
Lamsbout Met Kruidenkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Lamsbout van 750 gr. zonder bot
peper
1 teentje knoflook
2 sneetjes witbrood zonder korst
1 ei
mosterd
1 el. Italiaanse kruiden of mengsel van tijm, oregano en basilicum.
3 el crème fraiche
2 el. geraspte kaas
100 gr. boter of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175*C. Pers het teentje knoflook uit. Wrijf het stuk lamsbout in met peper, zout en daarna met de uitgeperste knoflook.
Snijd het brood in dobbelsteentjes en vermeng het met losgeklopt ei, mosterd, de Italiaanse kruiden, de crème fraiche en de kaas.
Bestrijk hiermee de bovenkant van het vlees en leg het in een passende ovenschaal.
Verhit de boter in een steelpannetje.
Giet de hete boter langs het vlees en bak de lamsbout 40 min. in de voorverwarmde oven. Bedruip het vlees regelmatig.
|
|
|