|
|
Ham Prei Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 rol Tante Fanny vers bladerdeeg 270g
250g champignons, gereinigd en in schijfjes gesneden
250g prei, in ringen gesneden
2 eetlepels olie
250g achterham, gesneden
3 eidooiers
150g crème fraîche
3 eetlepels peterselie, gehakt
60g kaas, geraspt bijv. Emmentaler
snufje zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Voorbereidingstijd: ca. 20 - 25 min.
Baktijd: Boven-/Onderverwarming: 210° C, 35 min.
Heteluchtoven: 200° C
Bladerdeeg 10 min. voor het verwerken uit de koelkast halen en de oven vooverwarmen op 210° C.
Een taartring (24 cm diameter) met het bladerdeeg bedekken, tegelijkertijd een 2 cm hoge rand vormen.
Prei in de olie fruiten, champignons toevoegen en zachtjes doorkoken tot het water in de champignon verdampt. Ham ook toevoegen en alles laten afkoelen. Daarna alles over het deeg verdelen.
Eidooier, crème fraîche en peterselie mengen, snufje zout en peper toevoegen en over het groentemengsel verdelen en vervolgens de kaas erover strooien.
In de bakoven onderin plaatsen en in ca. 35 minuten gaar bakken. Warm serveren!
|
|
|