|
|
Spaghetti Marinara
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr. kabeljauwfilet,
1 prei,
200 gr. spaghetti,
2 eetlepels olijfolie,
3 dl. kant en klare tomatensaus,
1 theelepel Italiaanse keukenkruiden,
1/2 visbouillonblokje,
1/2 dl.slagroom,
100 gr. schoongemaakte calamares inktvis,
ringen of stukjes,
50 gr. gekookte mosselen,
50 gr. Noorse garnalen,
zout, peper.
Voorbereiding:
Snijd de kabeljauw in stukjes. Snijd de prei in smalle ringen.
Bereidingswijze:
Kook de spaghetii gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten en laten uitlekken. Bak de preiringen in ca. 5 minuten zachtjes gaar in de olijfolie. Voeg de tomatensaus, de Italiaanse keukenkruiden, het visbouillonblokje en de slagroom toe. Kook de saus 10 minuten op hoog vuur. Voeg de kabeljauw toe en laat deze op laag vuur in 3 minuten gaar worden. Voeg de calamares, de mosselen en de garnalen toe en warm alles goed door. Meng de saus door de spaghetti en voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|