|
|
Mihoen Met Rundvlees En Zwarte Bonensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr lendebiefstuk in dunne reepjes, 250 gr mihoen, 2-3 el plantaardige olie, 1 kleine ui in ringen, 1 groene paprika in reepjes, 2 el zwarte bonensaus, 2-3 el sojasaus.
Marinade: 1 el sojasaus, 1 tl rijstewijn, 1/2 tl suiker, 1/2 tl witte peper.
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten voor de marinade in een kom en laat het vlees er minstens 20 min. in marineren.
Bereidingswijze:
Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de gare mihoen uitlekker en zet het opzij.
Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees 1 minuut, of totdat het van kleur verandert. Schep het uit de wok en zet het opzij.
Giet het teveel aan olie uit de wok en roerbak de ui en paprika 1 min. Voeg de zwartebonensaus toe en roer goed door, gier de sojasaus erbij. Schep de mihoen door de groenten en roer het vlees erdoor. Blijf roerbakken tot alles goed doorgewarmd is er serveer direct.
|
|
|