|
|
Zuur Pikante Soep (suanlatang)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 e Chinese azijn
2 blokjes runderbouillon
3 e maïzena opgelost in een kopje water
3 eieren kloppen in een kommetje
2 geweekt Chinese zwam en paddenstoel, in plakjes
1 plakje ham in dunne reepjes gesneden
1 t peper
1 t sambal Oelek
1 e sesamolie
1 lente-ui of bieslook of koriander in kleine stukjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Breng water met bouillon blokjes en azijn aan kook in soeppan.
2. Als het water kook, langzaam de eieren gieten en steeds blijft roeren.
3. Voeg zwam en paddenstoel, de peper en sambal en sesamolie toe en meng goed.
|
|
|