|
Dikke Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 25 gr. boter of margarine
1 ui
ca. 1 tl. kerriepoeder
25 gr. bloem
3 dl. bouillon
melk
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter in een steelpan. Fruit hierin de heel klein gesneden ui lichtbruin. Voeg het kerriepoeder en de bloem toe en roer de massa glad. Schenk bij gedeelten en al roerend de bouillon erbij. Laat de saus even doorkoken en maak hem op smaak af met een klein scheutje melk, wat zout en peper.
|
|
|