|
Champignonssaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 blikje champignons
22 gr. boter of margarine
22 gr. bloem
2 dl. bouillon + champignonnat
citroensap
peper
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de champignons uitlekken en gebruik het vocht bij de bouillon. Maak een saus en roer er tot slot de in plakjes gesneden champignons, wat citroensap, peper en fijngehakte peterselie door.
Wilt u fijne champignonsaus, roer er dan nog 1 eierdooier en een klein scheutje witte wijn of room door.
|
|
|