|
|
Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. rode paprkas
250 gr. gele paprikas
250 gr. uien
1 laurierblaadje
1 1/2 dl. azijn
50 gr. bruine suiker
1 knoflookteen
snufje cayennepeper
1/2 tl. mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de paprikas maak ze schoon en snijd ze klein. Schil de uien en hak ze zo fijn mogelijk. Doe paprka en ui in de pan en giet er 1 dl. water op.
Breng dit aan de kook met het laurierblad. Laat enkele minuten doorkoken en voeg dan azijn, suiker, knoflookteen uit de knijper, peper, mosterd en zout toe. Laat nog enkele minuten doorkoken.
Doe dan de saus over in uitgekookte potten en laat hem afkoelen.
|
|
|