|
|
Kipflappen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 plakken bladerdeeg
1 bakje Paturain
1 prei
1 uitje
2 kipfilets
Kerriepoeder
Zout
Cayennepeper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Laat het bladerdeeg ontdooien, gebruik 2 plakken per flap.
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Snipper de ui en hak de prei ook in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit wat boter in de pan en bak hier de ui licht in. Doe daarna de kipfilet erbij.
Vervolgens voeg je de prei toe en roer je het geheel goed door.
Voeg vervolgens de paturain toe en kruid het met wat kerriepoeder, zout en cayennepeper.
Laat dit op een niet te hoog vuur zachtjes sudderen tot een gele masse.
Schep op elke plak bladerdeeg wat van het kipmengsel.
Doe vervolgens een plak bladerdeeg erbovenop en vouw het geheel dicht.
Leg de flappen op een bakplaat bekleed met bakpapier en laat ze in 35 minuten gaar bakken in het midden van de oven.
|
|
|