Eisbein Met Citroen, Komijn En Knoflook

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:
2 grote eisbein
sap van 2 citroenen
1 grote ui, fijn
4 teentjes knoflook, fijn
1 t zout
1 t peper
2 t komijnpoeder
maïzena

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Maak vrij diepe inkepingen recht om de huid van de eisbein.
2. Pers citroensap uit en roer de knoflook, ui, zout, peper en komijn erdoor.
3. Wrijf deze mengsel over vel en goed in de inkepingen die gemaakt zijn.
4. Plaatst eisbein in stoofpot en bedekt eisbein 3/4 met water.
5. Breng aan kook en schuimt af.
6. Kook eisbein tot gaar. (toets met een mesje of de binnenkant warm en zacht is)
7. Laat eisbein iets afkoelen en verwijder bot.
8. Plaatst eisbein met bouillon in ovenschaal of braadslee en bak bij 220*C tot mooi krokant aan alle kanten.
9. Maak verder op smaak met zout en peper indien nodig.
10. Verdik saus met maïzena, indien nodig.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-07-2020