|
Aardappelflensjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 300 gr aardappelen.
* 1 eetlepel bloem.
* 1,5 dl melk.
* 1 ei.
* Boter.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1.Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
Giet ze af en laat ze kort opdrogen op het vuur en dan helemaal afkoelen.
2.Mix ze met de bloem,melk en het ei tot een glad beslag.
Voeg er eventueel meer melk aan toe,het mengsel moet dik vloeibaar zijn,zoals pannenkoekenbeslag.
Breng flink op smaak met peper en zout.
3.Bak de flensjes in een koekenpan in hete boter,ongeveer 5 minuten aan elke kant,of tot ze mooi goudbruin zijn.
|
|
|