|
|
Zuiderse Aardappellasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 vastkokende aardappelen
Olijfolie
1 tomaat
Provenciaalse kruiden
4 plakjes geitenkaas
1 aubergine
Peper Zout
Halve rode paprika
Halve gele paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snij ze in dunne schijven.
Snij de tomaat in vier schijven en de paprikas in vier bootjes. Verdeel de aubergine in acht schijven. Bak de paprikas in olijfolie en voeg er, voor je ze uit de pan haalt, wat Provenciaalse kruiden en zout aan toe. Doe net hetzelfde met de tomaat, de aubergines en de aardappelschijfjes. Bouw dan de aardappellasagne als volgt op: een laagje aardappel, aubergine, aardappel, paprika, aardappel, tomaat, aardappel en ten slotte geitenkaas. Zet de lasagne in een voorverwarmde oven (200?C). Prik in de aardappellasagne om te voelen of de groenten gaar zijn
|
|
|