|
|
Uitsmijtertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 plakjes 4 plakjes bacon
1/2 eetlepel 1/2 eetlepel boter
8 8 kwarteleitjes
8 plakjes baguette (dun stokbrood)
4 plakjes jonge kaas
kleine takjes kervel
Calve ketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de plakjes bacon en bak ze uit in een droge koekenpan.Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Verhit de boter en breek de kwarteleitjes voorzichtig in de pan. Bak de eitjes ca. 1 minuut.
Beleg de plakjes brood met jonge kaas, bacon en een gebakken eitje. Garneer de uitsmijtertjes met een takje kervel. Serveer ze met ketchup.
*Kwarteleitje breken: Het eitje breken als een "gewoon" ei is lastig, prik met het puntje van een mes in het eitje, haal het iets open.
|
|
|