|
|
Spaghetti Met Geroosterde Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=1courgette,in plakken.
1 rode paprika,in grove
stukken.1 groenepaprika
in grove stukken.
= 2 uien,in partjes,
= 1 wortel of 250 gram bos-
= peen,in stukken.
= 5 el.olijfolie=2 el.
citroensap,=zout en vers-
gemalen peper, =1 el.
gehakte rozemarijn(vers
of diepvries) of 1 tl.ge-
droogd.= 400 gr.spaghetti
eventueel een beetje
pesto.
Voorbereiding:
Verwarm de ovengrill voor
of gebruik een grillpan.
Leg de groenten in de oven-
schaal en sprenkel er olijfolie gemengd met citroensap,zout,peper en rozemarijn over.
Bereidingswijze:
1.Schuif de groenten ca.
15 cm onder het grill-
element en rooster ze
10-12 min.Schep ze regel-
matig om.
2.Kook intussen de spaghet-
ti.Giet deze af en breng
eventueel op smaak met
wat pesto.Serveer de
spaghetti in diepe borden
met de gegrilde groenten
erop.
|
|
|