|
Paprika Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg Rode pepers
3 uien
1 grote aardappel
250 gr Sojascheuten
1 doosje tomatenpuree
50 gr boter
1 l water
1/2 l Vleesbouillon of 1 blokje
Peper, zout, strooiaroma en lava
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de uien in stukjes en laat bruinen in de boter. Voeg de in kleine stukjes gesneden paprika′s toe. Laat enkele minuten stoven, en voeg de in teerlingen gesneden aardappel en de sojascheuten samen met de bouillon, de tomatenpuree en het water toe. Breng aan de kook en laat gedurende ongeveer 20 minuten gaarkoken . Pureer door de passe-vite of met de mixer en kruid naar smaak.
|
|
|