|
|
Italiaanse Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 courgette, 1 bolletje mozzarella, 400 gram fussili tricolore, zongedroogde tomaten op olie(naar smaak toevoegen), 200 gram serranoham, 2 teentjes knoflook, beetje extra vierge olijfolie, rucola naar smaak, beetje olie om te bakken, peper 2 theelepels groene pesto.
Voorbereiding:
Snij de courgette in blokjes
snij de serranoham in reepjes
snij de zongedroogde tomaten in reepjes
snij de mozzarella in blokjes
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op het pak. Bak de courgette aan in een beetje olie samen met de zongedroogde tomaten, kruiden met peper.
Spoel de pasta na de kooktijd af met koud stromend water.Beetje extra vierge olijfolie eroverheen,voeg de courgette en de zongedroogde tomaten toe aan de pasta. Hierna ook de ham en de mozarella toevoegen. Pers de knoflook en voeg toe aan het pastamengsel. Voeg dan de pesto nog toe.Als laatste de rucola nog en klaar!
|
|
|