|
|
Capucijnerpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 el. boter of margarine
100 gr. mager spek in dobbelsteentjes
1 doosje champignons
1/2 tl. cayennepeper
1/2 el. paprikapoeder
1 klein blikje tomatenpuree
1 l. pot of blik capucijners
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui en de knoflook snipperen en in de verhitte boter fruiten. De spekblokjes toevoegen en 5 min. meebakken. De champignons in plakjes snijden. Deze, samen met de cayennpeper en het paprikapoeder, bij het spek doen, Goed omroeren en ca. 10 min. zacht laten koken. De tomatenpuree toevoegen en nog 5 min. laten pruttelen. De capucijners erdoor scheppen en op smaak maken met zout en peper. Evt. wat water toevoegen.
|
|
|