|
|
Gevulde Paprika`s Met Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300gr aardappels,zout,peper 4 gedroogde tomaten op olie, 3 lenteuitjes of prei heel fijn gesneden 2 grote rode paprika`s 4-5 eetl creme fraiche 50gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Kook de geschilde aardappelen in 20 min gaar.
snijd ondertussen de uitgelekte tomaten in stukjes en snijd de lenteuitjes in smalle ringetjes of de prei.was de paprika`s en snijd ze doormidden,verwijder de zaadbol en lijsten.
Bereidingswijze:
Giet de aardappels af en stamp ze fijn roer de creme fraiche erdoor de helft van de kaas de tomaat de lenteuitjes of prei en breng op smaak met zout en peper . vul de paprika helfde met het puree mengsel leg ze in een ovenschaal en strooi er de rest van de kaas over .verwarm de oven voor op 180 graden schenk een scheutje water naast de paprika helften en bak het gerecht in het midden van de oven in 30 min gaar en goudbruin. eet smakelijk
|
|
|