|
|
Hangop Met Vers Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hangop van 1,5 liter karnemelk, 100 gr witte basterdsuiker, 1 tl kaneel, mespunt nootmuskaat, 1 rijpe mango in blokjes, 2 friszure appels in schijfjes, 125 gr. kleine aardbeien, muntblaadjes.
Voorbereiding:
Hangop maken:
Schone theedoek met de punten aan elkaar knopen en aan de gootsteenkraan hangen. 1,5 liter karnemelk in doek schenken en zolang uit laten lekken tot er bijna geen druppel meer uitkomt. Dit duurt minstens 3 uur. In de doek blijft de dikke karnemelk (eiwit zonder vet) achter.
Bereidingswijze:
Hangop met basterdsuiker schuimig kloppen zodat suiker is opgelost. Kaneel en nootmuskaat erdoor kloppen. Fruit over de kommen verdelen en hangop erover scheppen. Garneren met aardbeien en takjes munt.
|
|
|