|
|
Knoflookcrostinis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(oud) witbrood (bijv. een ciabatta, stokbrood of turks brood)
olijfolie
knoflook
grof zeezout
Voorbereiding:
Doe olijfolie in een glazen potje met deksel en doe er flink wat tenen knoflook bij uit de pers.
Laat dit staan totdat de olie smaak heeft en zeef de knoflook eruit.
Snij het brood in dunne plakken (max 1/2 cm).
Bereidingswijze:
Vet een bakplaat in met de knoflookolie en leg de plakjes brood erop. Bestrijk ze aan de bovenkant ook met de olie en doe er grof zeezout uit de molen en eventueel verse zwarte peper overheen.
Bak dit in een op 200C voorverwarmde oven totdat het brood lichtbruin en knapperig is, zon 5-8 min.
Als er erg veel olie op de crostinis zit eventueel op keukenpapier leggen.
|
|
|