|
|
Italiaanse Wokschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet, in stukjes gesneden
4 eetlepels olijfolie
1 zak italiaanse wokmix
2 teentjes knoflook, geperst
1 zak voorgekookte krieltjes
200 ml tomatenblokjes
1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
zout en vers gemalen peper
100 gram gedroogde tomaatjes op olie
50 gram geraspte Parmafino
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. verhit de olijfolie in een wok en roerbak de wokmix ca. 3 minuten.Voeg de knoflook en de krieltjes toe en bak dit 7 minuten mee.
2. Bak in een andere pan de kipstukjes in wat olie goedbruin en gaar.
3. Voeg de tomatenblokjes en de italiaanse kruiden toe aan het groente mengsel.
4.Voeg de kipfilet bij het groentemengsel.
5. Snijd de gedroogde tomaatjes in repen de schep door het groentemengsel en verwarm het mengsel nog even door.
6. Verdeel de wokschotel over 4 borden en strooi de kaas eroverheen.
|
|
|