|
|
Basis Recept Varkensrollade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rollade van 600 gr.
peper, zout
100 gr. boter of margarine
1/2 dl. water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi het vlees met peper en zout. Laat de boter bruin worden in een braadpan en schroei het vlees op een hoog vuur aan alle kanten bruin.
Doe het deksel op de pan. Laat het vlees onder af en toe draaien juist gaar worden in ca. 40 min. Neem het vlees uit de pan en laat het even rusten voordat u het in dunne plakken snijdt. Maak de jus af met het water. Schep een beetje jus op een schotel en leg daarop het vlees.
|
|
|