|
|
Broodje Shoarma
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 groene olijven zonder pit
een paar takjes peterselie
300 gr. lamsgehakt
1 tl. shoarmakruiden
1/2 rode paprika
50 gr. feta
peper, zout
1-2 el. boter of margarine
4 shoarmabroodjes.
1 flink blad andijvie
knoflooksaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olijven en de peterselie fijnhakken en daarna, samen met de shoarmakruiden, door het gehakt mengen. De paprika en de feta in kleine blokjes snijden. Het gehakt op smaak afmaken met peper en zout en in de verhitte boter aanbraden. Het mengsel af en toe omroeren, zodat er kleine brokjes ontstaan. De paprika en de feta meewarmen. De shoarmabroodjes in de oven op 150*C. opwarmen.
De andijvie in reepjes snijden. De broodjes opensnijden en vullen met reepjes andijvie, gehakt en een schepje knoflooksaus.
Variatie:
i.p.v. lamsgehakt, rundergehakt nemen. De olijven vervangen door fijngehakte ui. I.p.v. andijvie, ijsbergsla nemen. Er kerrie-ananassaus bij serveren.
|
|
|