|
|
Oosterse Sate Van Varkensvlees Met Surinaamse Komkommersalad
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=600 gr.varkensschnitzel,
=150 ml ketjap manis,
=4 theelepels sambal,
=2 teentjes knoflook,
=1 komkommer,=1/2 citroen,
=200 ml water,=6 el suiker,
=azijn,=satestokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Snijd de varkensschnit-
zels in blokjes.Pers de
citroen en knoflook uit.
mix de ketjap,2 elsambal
knoflook en citroensap
met elkaar.Marineer hier
de schnitzels mee en
laat de marinade 2 uur
intrekken.
2.Was de komkommer en
schaaf deze met een kaas-
schaaf in dunne plakjes.
Breng 200 ml water met
een scheutje azijn en
2 el sambal in een pan
aan de kook.Haal de pan
van het vuur voeg de
komkommer toe en laat het
mengsel ca 30 min.in-
trekken.
3.Rijg het gemarineerde
vlees op satestokjes en
grill de stokjes op de
barbecue gaar.
Serveer met komkommer-
salade.
Lekker met satesaus en
stokbrood:
|
|
|