|
|
Zomerpasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram pastaschelpjes, 200 gram verse gepelde kapucijners, doperwten en/of tuinbonen. 100 gram roomboter. Parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Peulvruchten doppen.
Bereidingswijze:
Breng een grote pan water met zout aan de kook, doe de peulvruchten erin. Als het water weer kookt de pasta erbij en in 10 minuten gaarkoken. Als je de peulvruchten wat langer wil koken, wacht dan wat langer voor je de pasta erbij doet.
Afgieten, boter erbij en nog 1-2 minuten op een héél zacht pitje laten staan. Af en toe omscheppen zodat alles goed verdeeld worden en de peulvruchten in de schelpjes kruipen. Opdienen met Parmezaanse kaas.
|
|
|