|
|
Sambalboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond kipfilet in blokjes, 4 ons spercieboontjes, rijst, 1 blikje cocosmelk, 2 uien, 3 teentjes knoflook, peper zout en kerriepoeder. oh ja en vergeet de sambal natuurlijk niet!!
Voorbereiding:
Kip in stukjes snijden, ui klein hakken knoflook pellen spercie boontjes schoonmaken.
Bereidingswijze:
Doe de kokosmelk in een pannetje en voeg hierbij de spercieboontjes peper zout en kerriepoeder toe. Kook de boontjes gaar in ongeveer 10 minuutjes. Voeg ook hierbij de sambal toe. 1 theelepel voor minder pittig en 2 of...voor echt heet. In een andere pan de rijst gaarkoken. Ondertussen de kipfilet in de wok gaar bakken samen met ui en knoflook. Als de boontjes en de kip gaar zijn alles in de wok doen en nog even laten pruttelen.
En klaar!
|
|
|