|
Witlofsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 witlofstronkje p.p., 1/4 appel p.2p., klein bakje hamstukjes, klein blikje mandarijnpartjes, 1 à 2 eetlepels mandarijntjesvocht of wanneer het wat friser moet zijn met sinaasappelsap, 1 eetlepel crème fraiche, zakje amandelschaafsel
Voorbereiding: Witlofstronkje wassen en in dunne ringetjes snijden, bitte middenstukje verwijderen, appel schillen, in partjes en in stukjes snijden, amandelen in droge koekenpan roosteren en laten afkoelen.
Bereidingswijze: Crème fraiche mengen met mandarijnjesvocht, peper en zout tot sausdikte, alles doorelkaar scheppen.
|
|
|