|
|
Rundsvlees Teriyaki Met Wokgroentjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 gr rundersteak.
* 6 eetlepels teriyakisaus.
* 500 gr wortelen.
* 1 bosje lente-ui.
* 300 gr sojascheuten.
* 20 gr verse gember.
* 3 eetlepels arachideolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snij de steaks in reepjes en marineer ze 10 minuten in 4 eetlepels teriyakisaus.
2. Schil de wortelen en snij ze in dunne reepjes.
* Snij de lente-uitjes in ringetjes.
* Schil de gember en hak m fijn.
3. Laat het vlees uitlekken en bak het in een hete wok 3 minuten in 2 eetlepels olie.
* Haal het vlees uit de wok.
4. Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak er de wortel,de gember en lente-uitjes 5 minuten in.
* Voeg er de sojascheuten aan toe en laat nog 2 minuten bakken.
* Overgiet met 2 dl water en breng aan de kook.
5. Voeg het vlees weer toe aan de wok en breng op smaak met de rest van de teriyakisaus.
* Lekker met basmatirijst.
|
|
|