|
Dukka
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gram sesamzaad
50 gram koriander zaadjes
25 gram komijnzaad
50 gram cashewnoten
Grofgemalen zout naar smaak
1/2 theelepel gedroogde mint
1/4 theelepel zwarte peper
Voor de liefhebber knoflook naar smaak toevoegen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de noten en de zaadjes goudbruin in een koekepan zonder toevoeging van olie of boter. Laat dit vervolgens afkoelen. Maal voornoemde samen met de overige ingrediënten niet te fijn in de blender.
|
|
|