|
Blanquettesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 liter water, 1 eierdooier, peterselie, bieslook, sap van 1/2 citroen, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een witte saus met 1/2 liter bouillon. Voeg er eierdooier, peper, zout, gehakte peterselie en wat fijngesneden bieslook aan toe. Breng op smaak met citroensap. Laat niet meer koken.
|
|
|