Gezondste Lekkerste Kruidkoek!

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Ca 300 gram volkoren tarwemeel, ca 100 gram ruwe rietsuiker, flinke klodder vloeibare honing
handvol: dadels, walnoten, gember
eetlepel: bakpoeder, kaneel
teelepel: nootmuskaat, gemberpoeder, kruidnagel
snufje: peper, zout
beetje water

variëren: geen koek is bij mij hetzelfde, vaak gooi ik er vanallesennogwat bij: sambal, thaise of indiase currypoeder, anijs, dadelstroop, rietsuikermelasse, lijnzaad, et cetera
krenten en rozijnen vind

Voorbereiding:
Dadels ontpitten en fijnhakken, gember (vers of uit een potje) kleinsnijden, walnoten breken

Bereidingswijze:
Tarwemeel, bakpoeder en specerijen zeven en mengen
suiker, noten, dadels en gember toevoegen en mengen
honing toevoegen en een beetje water, vervolgens met deeghaken mixen totdat een stevig beslag ontstaat. Net zoveel water toevoegen als nodig is, een glaasje is meestal genoeg
In cakevorm scheppen en afstrijken met een natte lepel
90 minuten op 160 graden, even laten afkoelen in de vorm, daarna laten afkoelen op een rooster en liefst een paar dagen ingepakt bewaren om de smaak het best tot zijn recht te laten komen
Let op: niet teveel water, want dan wordt de koek te nat en komt ie niet mooi droog uit de oven. Ik ben in het begin erg op zoek geweest naar de juiste vochtigheid in combinatie met baktijd en temperatuur, maar inmiddels lukt ie altijd!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-12-2020