|
|
Kalkoen Met Groenten In Witbier
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g peultjes
100 g wortel
200 g prei
2 bolletjes gember
250 g kalkoenfilet
25 g boter
versgemalen peper
zout
1 eetl. gembersiroop
1 flesje witbier
1 kippenbouillontablet
allesbinder of maïzena
1 eetl. gehakte bieslook (vers of diepvries
Voorbereiding:
Maak de peultjes schoon. Schrap de wortel en snijd deze in plakjes. Ver-deel de prei in ringen. Snijd de gember in stukjes en de kalkoenfilet in reepjes
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak hierin de kalkoenreepjes rondom bruin. Bestrooi ze met peper en zout. Voeg de groenten, gembersnippers, gembersiroop, witbier, bouillontablet en 1/2 dl water toe en stoof zachtjes 10 minuten. Bind het vocht met allesbinder of 1 eetl. maïzena gemengd met 1 eetl. water.
|
|
|