|
|
Turftaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
VOOR DE BODEM:
500 gr zelfrijzend bakmeel
350 gr bruine suiker of rietsuiker
250 gr havermout
400 gr gesmolten boter
2 theel. zout
VOOR DE VULLING:
1,5 kg appels (bijv. goudrenet of elstar)
3 eetl. suiker
500 gr rozijnen
2 theel. kaneel
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Bakplaat invetten.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan of magnetron en meng dit in een beslagkom met het zelfrijzend bakmeel, bruine- of rietsuiker, havermout en zout.
Verdeel dit prutje gelijkmatig over een ingevette bakplaat (laag van ca. 1 cm). Stijk het glad met de bolle kant van een lepel.
Schil en rasp de appels (of snipper ze in de keukenmachine), meng de kaneel, suiker en rozijnen er door en verdeel dit mengsel over de bodem en druk het zachtjes aan.
Bak de taart 30-40 minuten op 175 graden.
|
|
|