|
Telor Pinang
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 hardgekookte eieren
ui
knoflook
halve spaanse peper
1 theel. trassi
stukje laos of mespuntje laospoeder
Ketjap
assam(tamarinde)
Voorbereiding: Eieren koken. ui, knoflook en peper heel fijn snijden
In kopje heet water assam oplossen
Bereidingswijze: Boter smelten en fijngesneden kruiden met trassi en laos zacht smoren.
Gepelde eieren erbij doen en even laten meebakken.
Ketjap en assamwater erbij
Nog even zacht laten smoren
|
|
|