|
|
Champignons Met Bacon-cheddarvulling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* 3 plakjes doorregen spek
* 8 grote champignons
* 1 eetl boter
* 1 eetl fijngesneden ui
* 90 gr cheddar geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het spek grillen of in een grote, diepe koekenpan op een middelhoog vuur gelijkmatig bruin laten worden. Van het vuur halen, in stukjes snijden en apart zetten.
De oven vooverwarmen op 200°C. De stammen van de paddestoelen snijden. Hoedjes apart houden en de stam fijnsnijden. In een sauspan op een middelhoog vuur de boter smelten. De fijngesneden stammen en ui onder voortdurend roeren langzaam gaar laten worden. Van het vuur halen. In een middelgrote kom het mengsel van stam, spek en 2/3 cheddar goed mengen. Het mengsel in de hoedjes scheppen. 15 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de kaas is gesmolten.
De paddestoelen uit de oven halen en met resterende kaas besprenkelen.
|
|
|