|
Eenvoudige Groentebouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 winterpeen, 1 ui, 1 aardappel, 5 takken bleekselderij, 3 teentjes knoflook, 15 takjes peterselie, zout, versgemalen zwarte peper, olijolie
Voorbereiding: Was de groenten en snijd ze grof.
Bereidingswijze: Meng alle ingredienten in een pan met 11/2 liter water. Breng aan de kook en laat het op zacht vuur 45 minuten zachtjes koken. Zeef de groenten eruit en breng de bouillon eventueel verder op smaak met zout en peper.
|
|
|