|
|
Mar`s Groenteburger
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr bloemkool
300 gr broccoli
300 gr aardappels
200 gr Italiaanse Fontinakaas
100 ml slagroom
4 eieren
bloem, paneermeel, olijfolie
Zout en peper
Voorbereiding:
Kook de groenten en de aardappelen( los van elkaar)
Snijd daarna alles in blokjes.
Bereidingswijze:
Bak de blokjes in een beetje olijfolie, hooguit 3 minuten
Meng er de slagroom en 2 eieren doorheen en bak dan nog 2 a 3 minuten.
Vorm 12 burgers van het mengsel. Haal ze door de bloem, dan door de geklutste eieren en dan door de paneermeel.
Frituur de burgers 2 minuten in de frituurpan( 200 C).
Laat ze goed uitlekken op keukenpapier en serveer ze met de Fontinakaas( in blokjes gesneden)
|
|
|