|
|
Pa Bassies Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rode kool
appel of appelmoes (2 scheppen)
dessert rijst
ui(en)
laurier blaadje
kruidnagel
bouillonblokje (rundvlees of groente bouillon)
kaneel
meel
melk
klontje (of scheut (vloeibare) boter
Voorbereiding:
Rode kool fijn snijden
ui(en) snijden
appel snijden
Alles in de snelkookpan met een klein bodempje water (zie eigen gebruiksaanwijzing)
Hand dessert rijst erbij en het bouillon blok
laurierblaadje en kruidnagel ook toe voegen.
Bereidingswijze:
Alle genoemde ingredienten de kook brengen en op laten staan totdat het gaar is Hiervoor staat bij elke snelkoker wel een tijd aangegeven in de gebruiksaanwijzing.
Als de kool gaar is uit de snelkookpan overscheppen in de gewone pan.
Boter erbijen weer opzetten.
Ondertussen een eetlepel meel mengen met het kookvocht en wat melk. Goed dooroeren zodat er geen klontjes meer in zitten. Dit paarslila prutje door de kool heen scheppen. Weer wat aan de kook laten komen en wel zo dat de kool iets aanzet op de bodem van de pan Weer snel roeren en nogmaals laten aanzetten (licht bruin) theelepeltje kaneel erover en klaar was pa Bas
|
|
|