|
|
Walnotentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Deeg: 150 gr. suiker, 1 zakje vanillesuiker, 5 eieren, 250 gr. gepelde walnoten, 1/2 flesje rumaroma, 75 gr. bloem, 25 gr. maizena, 1 tl bakpoeder, mespunt zout
Glazuur: 150 gr. gezeefde poedersuiker, 2 el oploskoffie, gepelde halve walnoten
Voorbereiding:
Beboter een springvorm van 22 cm en verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Splits de eieren en klop de dooiers met de suiker en de vanillesuiker schuimig. Roer het rumaroma en de fijngemalen walnoten erdoor. Meng de bloem, maizena, bakpoeder en het zout door elkaar. Schep het mengsel door de dooiers en roer alles flink door. Sla de eiwitten stijf, spatel deze er eveneens door en schep het deeg in de beboterde vorm. Zet de vorm midden in de voorverwarmde oven op het rooster en bak de taart gedurende ca. 45 min. Laat de taart in de vorm wat afkoelen en verwijder daarna de vorm. Meng de poedersuiker en de oploskoffie en voeg 1 a 2 el water toe. Roer alles goed door elkaar en bestrijk de afgekoelde taart met het glazuur. Garneer hem met de halve walnoten.
|
|
|